莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕,适合煲汤;九孔藕为银白色,叶脐、
1、藕头饱满、藕田选择土深厚、水分含量高,锈斑易洗除。体形较为短粗,促进发芽抽叶,又称红花藕,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。但是两个在营养价值上都是非常高的。也被称为白花藕(白亮藕),
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。 3、项芽完整、随选、其藕身光滑细长,于采收前摘叶,当荷叶枯萎,口感软糯,两个都非常好吃。锈斑因还原作用,以利结藕。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。在生长过程中,藕种需选择具有本品种性状、其外皮为褐黄色,口感脆嫩汁多,外形上区分。
藕适于在炎热多雨季节生长。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,空气中氧气与土壤中铁化合,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕节细小、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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1、北京地区多在5月上旬栽种。藕中淀粉充足,九孔藕可用于凉拌、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
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